Venkovní kuchyně jsou velmi oblíbené. Moci na jaře nebo v létě trávit čas venku, i když je vám možná při vaření mnohem větší horko než v chladném domě, je lákadlem pro mnoho z nás.
Na venkovní kuchyni nikdy nešetřete a použijte kvalitní materiály. Záleží také na tom, jak často a co budete ve venkovní kuchyni vařit. Když se sejde víc lidí z rodiny nebo přátel, pak je venkovní kuchyň opravdu k nezaplacení.
Dejte si také pozor, kam ji umístíte. Kolem poledne by v ní měl být určitě stín, proto zvolte vhodné stínění. Kuchyně by neměla stát v místě největšího poledního žáru, ale současně by měla zase být i blízko domu, abyste to neměli do vnitřní kuchyně přes celou zahradu.
Na prostoru nešetřete a použijte stínění
Venkovní kuchyni si postavte samostatně, vsuňte ji do altánu, pod přístřešek, nebo s ní počítejte už při plánování stavby. Nepotřebujete na ni stavební povolení. Aby se vám v ní dobře vařilo, měla by mít alespoň 3 x 4 metry. Dejte přednost zastřešené a kryté i z boku. Odstíněná může být pergolou, zídkou i venkovními roletami. Poslouží proti dešti, větru i jako clona proti slunci.
U luxusních a velmi moderních kuchyní můžete využít skleněné panely, které se dají otevřít i zavřít. Sem si pak můžete dát běžné spotřebiče, které by v otevřené kuchyni dlouho nepřežily. Venkovní kuchyně však může být i malá a velké vaření si můžete nechat na doma.
Cihly, kámen i dřevo
Altány mohou být zděné. Cihly jsou snadno dostupné a stavba je trvanlivá. Oblíbené jsou i zdi kamenné, v rustikálním stylu, působící chladivým dojmem. Údržba je velmi snadná a stačí zeď občas omýt tlakovou vodou.
Velmi oblíbený je také styl Provence s nábytkem v rustikálním stylu. U dřevěné konstrukce se často používá smrk nebo borovice s povrchovou úpravou, kvalitnější, ale i dražší variantou je exotické dřevo.
Sporák s udírnou
Do venkovní kuchyně si dejte sporák s litinovými plotýnkami a propojte si jej s udírnou. V domácí udírně můžete péct maso úplně stejně jako v troubě. Maso, které pečete a udíte současně, je opravdová delikatesa. Nezapomeňte si postavit komín. K němu by měla být také do kuchyně přivedená voda a dřez se zabudovaným odpadem. Nezapomeňte také na gril, protože grilování je u nás jasnou jedničkou.
Nábytek do venkovní kuchyně
Nábytek volte podle toho, zda je venkovní kuchyň otevřená nebo zcela uzavřená. Běžné kuchyňské linky přes zimu venku nepřežijí. Kuchyňský kout si postavte z lícových cihel neboli klinkerů, které jsou mrazuvzdorné a nenasákavé. U uzavřených kuchyní lze využít běžný kuchyňský kout nebo jiný nábytek.
