Nejlepší recepty na pomazánku z avokáda

Pomazánky jsou rychlé a snadno se kombinují s jakýmkoliv druhem pečiva. Nabízejí obrovské množství obměn a chuťových kombinací, které se vám jen tak brzy neomrzí. Veganská pomazánka z avokáda může být i v bio kvalitě. Záleží na vás, jaké použijete suroviny.

Pomazánka z avokáda s tvarohem

Suroviny:

• 1 vanička tvarohu
• 1 až 2 zralá avokáda
• 1 jarní cibulka
• 1 stroužek česneku
• lučina a majonéza podle chuti
• sůl
• pepř
• citronová šťáva

Postup:

Zralé, měkčí avokádo oloupeme. Vyloupneme z avokáda pecku a dáme ho do misky k tvarohu. Vezmeme si k ruce vidličku a zapracujeme avokádo s tvarohem do jednolité hmoty. Můžeme přidat lučinu a jednu až dvě lžíce majonézy. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a rozmačkaný česnek, osolíme, opepříme a lehce zakápneme citronovou šťávou. Vše promícháme, ochutnáme a dochutíme podle vlastní chuti. Namažeme na pečivo, nejlépe celozrnné.

Pomazánka z avokáda bez česneku

Suroviny:

• 1 a ½ avokáda
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce panenského olivového oleje
• 2 lžičky dijonské hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• ⅓ lžičky pepře
• ½ lžičky mořské soli

Postup:

Avokáda si oloupeme nebo vyškrábneme ze slupek a dáme do mixéru. Přidáme rozetřený česnek a všechny ostatní ingredience. Ochutnáme a dochutíme podle vlastní chuti. Rozmixujte do hladké konzistence. Dáme na chvilku vychladit do ledničky a můžeme podávat na čerstvém pečivu.

Pomazánka z avokáda s rajčaty

Suroviny:

• 3 avokáda
• ½ nakrájené cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1 chili paprička – dle chuti (nemusí být)
• šťáva z 1 limetky
• špetka soli

Postup:

Rozkrojte si měkké a zralé avokádo, odstraňte slupku a pecku. Rozmačkejte jej vidličkou do požadované konzistence nebo rozmixujte. Přidejte nadrobno nasekanou cibulku, rajčata, papričku, koriandr a rozmačkaný česnek. Zakápněte šťávou z limetky a dle chuti dochuťte solí. Promíchejte, nechte vychladit v lednici a podívejte.

Pomazánka z avokáda s vejcem

Suroviny:

• 1 střední avokádo
• 2 vejce
• 1 lžička olivového oleje
• ½ lžičky sušeného česneku nebo stroužek čerstvého
• 2 lžíce nadrobno nasekané jarní cibulky
• 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1 lžíce zakysané smetany nebo jogurtu
• ½ lžíce citronové šťávy
• sůl
• pepř

Postup:

Dejte si uvařit vejce natvrdo a oloupejte je. Mezitím si oloupejte nebo vydloubněte avokádo bez pecky a promačkejte vidličkou. Přidejte k němu vychladlá vejce nastrouhaná struhadlem nebo rozmixovaná v mixéru. Přidejte ostatní suroviny a důkladně vše promíchejte.

Pomazánka z avokáda s cizrnou

Suroviny:

• 1 avokádo
• 1 plechovka cizrny
• ½ hrnku nadrobno nakrájené červené cibule
• 2 lžíce čerstvých bylinek dle vlastní volby
• špetka soli

Postup:

Rozkrojte avokádo a vyndejte pecku. Avokádo si vyškrábněte ze slupky do misky a přidejte cizrnu. Obojí rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte. Přidejte nakrájenou cibuli, nasekané bylinky a dochuťte solí dle chuti.